非遗班·介绍

10-2018

2018年度，由国家文化和旅游部、教育部、人力资源与社会保障部共同启动的“中国非物质文化遗产传承人群培训计划”在全国高校中隆重推行。该计划旨在为非遗保护工作提供高校的学术和教学资源支持，通过组织非遗项目持有者、从业者等传承人群到高校学习专业知识、研究技艺和技术、开展交流研讨与实践，帮助传承人群强基础、拓眼界、增学养，提高传承实践能力，促进非遗的可持续发展。同时，推动高校加强中华优秀传统文化教育，发挥文化传承创新功能，服务地方经济社会发展。

 

 

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 其实，在学员们报到之前，此次培训班的负责人，浙江农林大学汉语国际推广茶文化传播基地主任王旭烽老师就已经为拟参加培训的学员们送上了一段寄语：

 

亲爱的绿茶制作技艺非遗国培班的全体学员们，能够在浙江农林大学六十生日华诞的季节里，欢迎你们这些从全国各地到来的茶人朋友，是我们的极大荣幸。此时满园桂花天香余韵尤在，而一排排银杏正罗列迎候。大家都知晓，我们的茶字，就是草木之中的一个人，此情此景，喜悦之情，可谓与草木共知。

作为国家文旅部专门在高校中设置的非遗培训项目，我们能承担此任务，深感光荣也特别重视，同时深深意识到这是国家对茶文化的高度肯定，也是对我们的最大鼓励。

在我们的认识中，茶绝对不仅仅是人类的一种饮品，更是我们中华民族的文化记忆和文化符号。如果说，我们一定要用某种植物来象征一个国家或者一个民族的话，没有什么比“茶”更能够象征我们中华民族了。众多的民族和族群共成一个大家庭，禀承着温良供俭让、仁义礼智信和忠孝勇恭廉。中国文化这些基因和密码，就溶化在一杯茶中，只待人们用心品出。诚如一名著名作家王小波所言：“在器物的背后，是人的方法和技能，在方法和技能的背后是人对自然的了解，在人对自然了解的背后，是人类了解现在、过去与未来的万丈雄心。”此话用于茶，何尝不也是贴切的呢。

对茶的非遗培训，一方面是技能的深入研究和提炼升华，一方面也是对茶的文化认识的深刻提升。故而，在一个月的课程设计中，我们不但有理论，有实操，也有创新和成果的制作与展示。饱满的课程时间和集聚的信息投入，会使各位有山阴道上应接不暇之感。但相信这样的收获也是一生难得的。大家做好准备，迎接挑战吧。

您想了解中国文化吗？让我们从一杯茶开始吧。

——王旭烽

 

 

 

 

以下则是对培训承担学校以及师资单位的介绍：

 

浙江农林大学

 

 

 

浙江农林大学位于杭州市临安区、杭州城西科创大走廊的西端，是浙江省重点建设高校、浙江省人民政府与国家林业和草原局共建高校。学校创建于1958年，时称天目林学院，1966年改名为浙江林学院，2010年更名为浙江农林大学，目前设有16个学院（部）和1个独立学院，64个本科专业，其中国家级特色专业4个，国家专业综合改革试点项目1个，国家新工科项目1个，国家卓越农林教育人才培养计划专业7个，省级重点专业12个，省级优势专业7个，省级特色（含新兴特色）专业9个。经过60年的建设，学校已发展成为以农林、生物环境学科为特色，涵盖八大学科门类的多科性大学，建立了学士、硕士、博士完整的人才培养和学位授权体系。

 

学校现有东湖、衣锦、诸暨3个校区，占地面积3200余亩。学校重视生态文化建设，东湖校区“两园（校园、植物园）合一”的现代化生态校园被誉为“浙江省高校校园建设的一张亮丽名片”“一个读书做学问的好地方”，被教育部、国家林业和草原局等单位授予“国家生态文明教育基地”。

浙江农林大学茶文化学院

茶文化学院是浙江农林大学和中国国际茶文化研究会于2006年联合设立的二级学院，是中国第一所以茶文化命名的本科学院。学院在我国首创培养本科层次茶文化专业人才，专业十多年发展坚持以国际化为主要特色，拥有国家汉办汉语国际推广茶文化传播基地、诺维萨德大学孔子学院和浙江省非物质文化遗产传承基地等教学和科研基地。学院建有专属教学楼，建筑面积约4000m2，配套有非常完善的茶学、茶文化教学与培训的硬件设施。茶文化专业实验室包括：茶艺实验室、茶叶感官审评室、茶叶加工实验室、茶食品研发实验室和形体实训实验室、茗茶园（茶树品种园）。除此之外，还有与汉语国际推广茶文化传播基地共同建设的日韩茶道实验室、中国茶谣馆、茶文献资料室等。

 

 

 

 

汉语国际推广茶文化传播基地

汉语国际推广茶文化传播基地，落户于浙江农林大学，于2014年12月正式批准成立，这是国家汉办在全国建立的第31家汉语国际推广基地，也是全国唯一的汉语国际推广茶文化传播基地。

基地拥有全国唯一的茶文化学院，具有雄厚的师资，丰富的教学培训经验，权威的学术性。

2015年，汉语国际推广茶文化传播基地在孔子学院总部/国家汉办地领导和支持下，取得了优异的成绩，同时，浙江农林大学与塞尔维亚诺维萨德大学共同建立了全世界第一个以茶文化为背景的孔子学院。

几年来，基地主办并承办了多项国内外茶文化推广活动，并于各个国家进行了茶文化推广，凭借其优质的活动内容和高效的团队能力获得了国内外的一致好评，为茶文化推广做出了可观的努力。

 

 

 

文稿：陶添枝

供图：陈馨尔

图文编辑：

墨因、佳波

审核：张帅

2018.10.17