山路元无雨，空翠湿人衣。6月26日是学员们来到浙江农林大学茶文化学院学习茶疗的第三天。学员们通过茶空间的数据管理、茶与禅意和茶与味觉这三门科学与雅致兼具的课程，从一个全新的角度认识茶疗，学习茶疗。

 

第七课、茶空间人员管理、数据整理与归纳

 

 

 

主讲人：张帅

 

浙江农林大学文法学院讲师、山东大学中国民间文学博士张帅老师从茶疗数据的分类、茶疗数据的意义、搜集的方法、整理与归纳四个方面为学员们从大数据的宏观角度剖析茶疗。

 

 

 

茶

 

 

 

张老师教学幽默风趣、生动写实，结合生活实例，具体分析了本课的重点：访谈的过程及其技巧、提问的方式及语言、访谈的操作程序和提问注意事项等。

课上师生积极互动，张老师还和同学们分享了自己在桐乡“喝早茶”的田野调查经历，调动了学员们对数据调查的浓厚兴趣。

 

 

第八课、茶与禅意：如何坐禅

 

 

 

 主讲人：周镔

 

毕业于中国传媒大学，拥有40年媒体经历、浙江工业大学客座教授、连续六届主持中国国际佛医高峰论坛的周镔教授为学员们带来了一场颇具禅意的“坐禅课”。

课堂伊始，周老师向学员们提问：什么是禅？学员们答案不一，周老师给予了解答。他提出了几个关键词：禅 静虑 专注 妄念不生是谓禅。周老师指出：禅是佛经梵语“禅那”的意译，通常称之为禅定。佛家修禅，就是禅与定。二者合一是谓。禅的本义是静虑，定的本义是专注。佛家修行上，除了阅读经藏律论以外，就是戒、定、慧三个阶段的修持，持戒、修禅定、增智慧；所以有个说法叫做：静能入定，定能生慧，入定就是以静坐的方式体现的。

 

 

 

 

 

 

周老师深沉而富有磁性的声音和认真耐心的讲课态度给同学们留下了深刻的印象。

后半节课，周老师和学员们移步日韩茶室，一起体验坐禅。在茶室，周老师给学员就坐禅深入讲解，学员受益颇深。进入坐禅环节，学员们表情平和，呼吸绵长细腻，逐渐进入自己的一方世界，茶室一时间平静无声。此时可谓无声胜有声，禅意与茶的结合达到了最高境界。

 

 

第九课、茶与味觉：饮茶佐食中的营养成分搭配

 

 

 

主讲人：朱加进

 

 

浙江省地方工业食品质量监督检测站常务副站长、农工民主党浙江大学委员会秘书长、中国食品学会食品营养与保健分会理事、国家发改委公众营养中心营养顾问、浙江省营养学会常务理事、浙江省食品学会朱加进老师从影响健康的相关因素出发，分基础营养、公共营养、人群营养、各类食品的影响价值、营养与疾病、营养与卫生六个部分给学员们介绍了茶与健康的关系。

 

 

 

 

 

 

朱老师授课和蔼可亲，细致入微。课上学员们也踊跃发言，争相提问。朱老师耐心回答学员关于健康与饮食关系的问题，同时例举了许多生活中大家遇到的饮食营养问题，师生积极互动讨论。

通过朱老师结合具体实验数据的讲解，学员们纷纷表示对茶与饮食健康之间的联系有了更加深刻的认识。饮食与健康密切相关，学员们纷纷表示，要从生活饮食方面入手，做一个将茶疗和饮食结合在一起的茶疗师。

 

 

学员剪影

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年“茶疗师”全年培训计划

3月 第七期初级茶疗师课程

 6月 首期中级茶疗师课程

7月 第八期初级茶疗师课程

11月 第二期中级茶疗师课程

联系方式：18805818055  孙老师

15868145097  黄老师

 

 

图文编辑：吕畦莹 段嘉钰

图片来源：金忆龄 束任天

审核：金取