梅雨时节，露荷轻颤。中级茶疗师培训班开班第二天，学员的学习渐入佳境，从初次邂逅的拘束到现在的自如，忙碌而又充实的茶疗学习之旅在路上。

 

 

 

 

第四课、茶与听觉：古琴艺术

 

 

 

主讲人：包小慧

 

上午，浙江农林大学文法学院讲师、武汉音乐学院硕士、国家茶艺师考评员包小慧老师为学员们带来了一场视听盛宴。围绕古琴与茶疗，课程分为琴之为器、韵味所在、传世名曲、记谱方式的古今流变、演奏形式五个部分。

 

 

 

茶

 

 

 

包老师幽默风趣、耐心细致。在课上，她为学员们表演了古琴弹奏，大家都陶醉其中，并且亲身体验拨弦，感受散音、按音、泛音之间的区别，感悟指尖艺术。

包老师还带领学员们鉴赏大家名曲，并将中国古典音乐与西方音乐进行对比，从各自不同的特点出发，解析中国传统音乐艺术的独特魅力。课上，学员们与老师积极互动，踊跃发表自己的心得感受。

最后，包老师用一篇古琴谱为大家讲解古琴特有的减字谱，同时介绍了琴谱、抚琴、茶疗以及中文思维之间的巧妙联系，尽显古琴艺术之美。

 

 

第五课、茶与味觉：茶饮品的调配与功效

 

 

 

 主讲人：屠幼英

 

浙江大学茶学系教授、博士生导师、浙江省新世纪“151人才”屠幼英老师从红茶的化学成分出发，讲解了红茶的降血脂、抗氧化、抗癌细胞、预防老年痴呆问题的功效，最后带领学员一起制备了柠檬红茶和牛奶红茶。

 

 

 

 

 

 

屠老师的授课风格平易近人、条理清晰，主要从生化科学的角度解读了红茶与茶疗。

课上，学员们进行调饮柠檬红茶的实验，科学地解读了缓冲液在其中发挥的重要作用。全体学员参与其中，动手制作柠檬红茶，收获颇丰。屠老师还和学员们一起现场制作了牛奶红茶，深入了解乳化体系，一起探究奶茶之所以丝滑的秘密，从而进一步学习茶的健康功能与茶疗。

 

 

第六课、茶与嗅觉：香气在茶空间的应用

 

 

 

主讲人：张于龙

 

传统和香技艺非遗传承人、浙江华夏香学技艺研究院院长、杭州剑瓷视界艺术馆馆长、浙江省民协青瓷专委会秘书长张于龙老师为茶疗班学员们带来了一场精彩的香味的盛宴，他表示：香是本性的食粮，是颐养性情、启迪才思的妙物；又是祛疫避秽、安神正魄的良药。香气养性是我国香文化的核心内容，茶即是一味香药。

 

 

 

 

 

 

本堂课从茶在香中的应用、以茶入香、香在茶席中的作用、香品与香具的选择、茶香与生活的结合等几个方面详细为学员们介绍了茶与香的关系。深入分析了香在茶疗中的意义。

张老师教学专业严谨、贴近生活。为学员们带来了自制的香，焚香后，整个教室香气四溢，同学们在馥郁的环境中学习中华香文化，深入感受茶与香的紧密联系。

 

 

学员剪影

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2019年“茶疗师”全年培训计划

3月 第七期初级茶疗师课程

 6月 首期中级茶疗师课程

7月 第八期初级茶疗师课程

11月 第二期中级茶疗师课程

联系方式：18805818055  孙老师

15868145097  黄老师

 

 

图文编辑：吕畦莹 段嘉钰

图片来源：金忆龄 束任天

审核：金取