开班·【第 三 讲】·茶文化考古·

导师简介 

浙农林 |茶文化 

周新华

周新华，毕业于厦门大学人类学系考古学专业，历任浙江省博物馆学术部主任、中国京杭大运河博物馆常务副馆长、浙江农林大学文化学院副院长，文博研究馆员，硕士生导师。

开设课程有《考古探秘》、《美术考古概论》等，主要成果有已出版的《稻米部族》、《调鼎集》、《三星耀天府》、《茶席设计》等专著21部；合著《浙江七千年》、《良渚古玉》、《意匠生辉》、《历史文化名城杭州》等22部，累计发表各类文字600万字。

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10-2018

18日下午，杏黄日暖，学员们齐聚茶文化学院楼二楼教室，聆听由周新华教授带来的一堂穿越古今、妙趣横生的茶文化考古讲课。围绕“走进考古、茶文化遗迹考古的发现、茶文化考古的作用、茶文化考古的研究对象”四个主题，周教授用幽默生动、深入浅出的语言阐明了茶文化考古学科中与本期非物质文化遗产传承人群培训班密切相关的知识要点，学员们在轻松愉快的氛围中感受到了茶文化考古的学科魅力，受益匪浅。

随后，在第一章节中，周教授驳斥了社会普遍对于考古的看法，指出考古既不是挖坟也不是挖宝，而是一门根据考古遗迹和考古遗物还原历史真相的学科，考古可以证明历史、补充历史、修改历史。并以一组题为《一位唐朝女子的优雅生活》的古画生动幽默地还原了唐时女子的日常，点明考古可证历史的作用：晨起梳妆、更衣、下棋、玩艺、会友……

周教授在第二章节的讲课中引用了大量精彩而详实的茶文化遗迹考古的发现实例，如长沙窑出土的“茶碗”铭瓷碗、法门寺出土的唐代宫廷金银茶具、河北宣化辽代壁画墓《茶事图》等。又以众多资料数据说明了历代专家对于陆羽《茶经》中提及的“巴山峡川”地带众多野生古茶树的考证，充分证明中国是茶的原产地。

第三章节中，结合众多图片实例，周教授阐明了茶文化考古的作用在于帮助厘清误区和佐证史实，如常被误认作茶器具的鸡头壶、注子、虎子等器物的真正用途和来历。又以电影《刺客聂隐娘》为例，指出其中不符合史实的服装和道具。

最后部分，周教授指出茶文化考古的对象包括茶的物质文化遗产和非物质文化遗产。其中物质文化遗产包括野生茶树和茶籽化石的发现、古代茶具的考古发现、古代墓葬壁画茶事图及历代茶画及其他与茶相关的文物遗迹和遗物；非物质文化遗产包括各地民族茶事风俗、各种名茶采制加工工艺、各历史时期饮茶风俗、茶席及茶食品加工。

整场讲课中，周教授以独具特色生动有趣的语言，结合各个历史时期的茶文化考古事例，富含知识性和趣味性，有趣、有味、有料，谈笑间揭下了茶文化考古的神秘面纱，让学员们在开怀大笑中真正思考并理会茶文化考古对于当下茶文化发展的重要意义，将其与今后的茶产业实践真正结合起来。

文稿：张劼

供图：陈馨尔

图文编辑：墨因

审核：

张帅、王佳波

2018.10.17