Class-6

茶与休闲--茶百戏技法

 

 

主讲人：彭克荣

 

 

 

国家一级评茶师、点茶非遗传承人。

 

 

第九期初级茶疗班进行到第4天，上午的课程是彭克荣老师的茶与休闲—茶百戏技法。

 

在与学员相互认识之后，彭老师由茶叶文明的发展开始讲起，茶叶是一种载体，承载着中国的传统文化，并通过一带一路传播到全世界。茶与人类社会文明共生，也与人类生存文明共存。

 

从古至今，许多茶书记录了茶在不同历史阶段的存在形态。从神农尝百草，把茶作为药用开始，再到宋代流行的茶百戏，以“焕如积雪 晔若春敷”为美。

 

彭老师循循善诱，首先用袋泡茶在从高脚杯里演示了一下茶汤中的“乳华”是怎么出现的，并解释这是由于茶的内含物丰富，如果内含物不丰富，是打不出泡泡的，也不值得品尝。

而茶汤中起泡的物质是茶皂素。

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一般的植物里面都含有皂素，它的味道苦涩，65°为分解温度。在讲解了一些关于茶百戏必要的物理知识之外，彭老师还细细讲述了宋代的茶文化，无论是龙团凤饼的历史与加工方式，还是宫廷与田野之间点茶的趣事，张口就来，博古通今。

 

 

 

 

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在课程的下半部分，彭老师介绍了准备茶百戏的器具以及点茶的动作。玩茶者，一手持壶，另一手托盏，实现“注汤幻茶”。

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点茶的精髓在于七汤法，分七次注汤击拂。一汤，量茶受汤，调如融胶；二汤，色泽渐开，珠玑磊落；三汤，表里洞彻，粟文蟹眼；四汤，真精华彩，轻云渐生；五汤，结浚霭，结凝雪，茶色尽矣；六汤， 乳点勃然，缓绕拂动；七汤，乳雾汹湧，溢盏而起。

 

除此以外，环注、半环、点注、滴注、飘注、淋注、推注、抖注的八大注汤手法让学员们幻茶无穷。

 

最后便是玩茶的实践环节，彭老师在亲自做了示范后，便带领大家体验奇妙无穷的茶百戏，真是人茶共舞，“滚到浪花深处，起一窝香雪。”

 

 

 

 

学员们的天赋不错，第一次玩点茶就基本掌握了点茶的要点，不仅成功打出了茶沫，还在茶沫上开始了自己创作，有的画老虎、写茶字，有的画山、老鼠等，越玩动作越熟练，真是在玩中学习！

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课程最后，大家与彭老师纷纷合影，依依话别，相约下次再见。感谢彭老师倾情指导！

 

 

 

 

Class-7

 

 

茶与触觉：茶与皮肤保养及经络保健技法

 

 

主讲人：唐平平

 

 

浙江农林大学茶文化学院讲师，浙江中医药大学针灸推拿学硕士，国际芳疗师，中医医师。

 

 

下午的课程是唐平平老师的《茶与触觉：茶与皮肤保养及经络保健技法》。本堂课，唐老师把重点放在了茶在保养方面的实际应用。

 

第一部分，唐老师首先讲了皮肤的呼吸，她建议学员们在清洁完皮肤后，走到户外，亲临茶山或者为自己泡一杯茶，让皮肤呼吸茶的香气。

 

唐老师还提出，可以将茶叶加入熏蒸，泡浴中，让皮肤得到更好的舒缓和疗愈。除此之外，唐老师教学员们如何利用茶，自制例如面膜，纯露，面霜等的护肤品。

 

第二部分，唐老师详细讲述了，茶在经络上的应用。她提出，除了身体人的心也是需要滋养的，在茶中红茶就能够很好的滋养我们的心。

 

边喝茶边按摩是一种很好的疗愈方法，喝茶让人心静下来，增强精油按摩的效果。可以到达改善焦虑和睡眠，增强免疫力的功效。在按摩中茶精油是必不可少的，唐老师还和学员们分享了如何自制茶精油。

 

 

课堂的后半程，唐老师着重为同学们讲解了，如何利用茶精油进行颈部的按摩。学员们也很积极，纷纷上手，自己实践，边学边练习。学员们互相按摩，不仅缓解了长时间上课的疲劳，还大大提升了上课的效率，让学员对如何按摩，寻找穴位有了初步的了解。

 

 

学员按摩实操

 

 

 

课程最后，唐老师做了回顾与总结，建议学员多在课外摄取，例如皮肤美容、经络等方面的知识，这样才能更好的掌握本堂课的内容。并向同学们展示了，茶芳香疗法运用到茶疗空间的布置思考，为同学们后续的学习提供了参考书目，方便同学们更好的学习。

 

感谢唐老师，今天的课程到此结束了！

 

 

 

 

本次茶疗班服务的大学生团队简介

 

 

中国茶谣团队

 

茶谣团队成立于2008年，是浙江农林大学茶文化学院的大学生创业团队，是汉语国际推广茶文化传播基地的第一战略合作伙伴。

 

团队成员有王泽霖，负责对接学员，是本次茶疗文化班班主任、孙淑莹，负责教务工作。

 

施鹏跃本次主要负责后勤服务，孔师傅，本次主要负责餐饮服务，邵亮，主要负责摄影拍照等工作，梁国顺，主要负责公众号推送宣传工作。

 

还有来自浙江农林大学茶文化团队的实习生蔡杰美、周嫔翡、何乐瑶和范柏乐4位女生，主要负责教学期间的后勤服务和部分宣传工作。