第九期初级茶疗文化培训班于昨日开班了！

 

 

今年由于疫情的缘故，第九期茶疗文化培训班转移至位于杭州的中国茶谣馆，汉语国际推广茶文化传播基地分基地进行。

 

考虑到全球疫情的大环境，以及为了增强课堂上师生、学员之间的互动性和交流性，此次培训班将人数控制得较少，真正是“小而精”。

 

来自全国各地各行各业的茶疗文化热爱者，相约在此，开启了为期五天的茶疗文化学习之旅。

 

 

 

开班仪式

 

 

▲王泽霖老师主持开班仪式

开班仪式由本期茶疗文化培训班班主任王泽霖老师主持。王泽霖老师首先对各位学员的到来表示欢迎，然后简单介绍了茶疗文化班的办学历史和办学目的，以及负责本次茶疗文化班的中国茶谣团队成员，并带领大家参观茶谣馆。

 

 

▲王泽霖老师带领学员参观中国茶谣馆

之后，来自全国各地的学员们依次进行了简短的自我介绍，分享了各自与茶结缘的故事，并且表达了对此次茶疗文化班的期待。

 

 

 

 

 

 

▲学员自我介绍

学员介绍完毕后，大家用热烈的掌声隆重地请出了本届茶疗班“大家长”王旭烽教授为第九期茶疗文化培训班进行开班致辞。

 

 

▲王旭烽教授开班致辞

王旭烽教授表示：汉语国际推广茶文化传播基地创办的茶疗文化培训班不仅拥有专业的茶疗师资力量，也是全国唯一颁发茶疗师证书的地方，机会难得，希望同学们能认真学习，并学有所用，成为传播茶疗文化的使者。

 

 

▲王旭烽教授向陈红玲女士赠送签名书籍

按照茶疗文化班的惯例，王旭烽教授为首位报名的学员——来自安徽六安的陈红玲女士赠送了亲笔签名的《茶的故事》以示欢迎。

 

Class-1

 

 

课程综述、茶疗概论--被茶疗愈着的人生

 

 

主讲人：王旭烽

 

汉语国际推广茶文化传播基地主任，茅盾文学奖作品《茶人三部曲》作者，浙江农林大学茶文化学院名誉院长。

 

 

在简单而温馨的环境中，王旭烽教授以“茶，伴人一生”的话题开启了课程。

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幼年时期，孩子满月以茶水为之洗头；青年时期，“郎若闲时来吃茶”，谈情说爱岂能无茶；中年时期，开门七件事，柴米油盐酱醋茶；晚年时期，夕阳红下一杯茶，好友叙旧忆往昔；当生命逝去，祭祀也少不了茶。茶融入在传统习俗、生活方式中，守护、陪伴、疗愈着人的一生。

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茶， 伴随人 的一生

 

 

 

 

然后，王旭烽教授又从三位人物的角度，讲解了她对茶疗愈作用的独特见解。首先是神农，讲起茶的起源，人们首当其冲想到的便是“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。

 

人们多数的苦恼来源于对死亡的认知与恐惧，而茶一出现便是与死亡对抗的形象，直击人生痛点，此可谓疗愈。

 

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陆羽，著《茶经》，誉茶圣，却有不幸的童年经历，幼年遭父母抛弃，长大于寺庙，缺失母爱，自传写到相貌丑陋，口吃严重，性情褊躁，却才情四溢，一诺千金，真诚直率，结交了许多有才有德之人，活生生被茶疗愈一生的例子。

 

而后，又通过苏东坡的诗词，讲解了茶的养生保健作用。

 

接下去，王旭烽教授详细地讲解了什么是茶疗和茶疗文化，强调了“茶疗”是在中医的语境下提出的，并着重提到茶最大的作用是养生，其次乃保健，且茶需“久服”才起作用。

 

最后，作为开班首门课程，王旭烽教授向学员们介绍了什么是“五加一茶疗法”，并详细阐述了嗅觉、触觉、听觉、味觉、视觉这五觉＋扪心（心理学）组成的“5＋1”特色教学模式，为学员们接下去的课程学习建立起整体框架。

 

 

 

Class-2

 

 

茶与听觉——茶空间音乐的选择与运用

 

 

主讲人：包小慧

 

汉语国际推广茶文化传播基地茶文化艺术研究室负责人，浙江农林大学茶文化学院讲师，武汉音乐学院硕士，国家茶艺师考评员。

 

 

 

包小慧老师主要讲解五音疗法中的茶与听觉，课程一开始，就从人籁、地籁和天籁之间千丝万缕的联系出发，引出整个课程的主题：音乐对人的重要性，以及该如何将音乐与茶联系起来达到疗愈的效果。

 

在此过程，包老师细细讲述了五声与五行之间的密切关联，深入浅出，并且寓教于乐，幽默有趣的讲课方式使晦涩的音乐知识变得生动，各位学员都对音乐方面有了更深层的认识。

 

之后，包老师提及《黄帝内经》中的重要内容，即音乐与宇宙天地和人体气机密切相通的，把五音引入医学领域，不但与人体内脏、情志、人格相密切联系，而且可以用来表征天地时空的变化。

 

在此过程中，包老师请同学们一起鉴赏了几首经典歌曲，通过歌曲和学生们进行交流互动的同时，分享了音乐治疗自己的故事。“在不完美的生命中感知完美，哪怕只有一盏茶的时间。”

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在日常生活中，人们可能常常忽略音乐的作用，自顾自的暴躁、烦闷。包老师指出，学茶疗，应该知道音乐是流动的建筑，建筑是流动的音乐。

 

茶是能够直击心灵的一种饮品，并且经过国内外大量实验证明，音乐是非常有益于人体健康的，如果能够在茶空间中合理运用音乐这一元素，这将会是一件非常美妙的事情。

 

而落到实际，茶又如何与音乐完美契合呢？这就要落在茶空间的音乐营造上了。

 

也许很多人都会有这样的疑问：我在茶空间中有搭配音乐啊，为什么达不到音疗的效果呢？要知道，以音乐佐茶，并不仅仅是边放歌边喝茶而已。

 

选择的随意性或内容体裁的单一，只循环一些传统音乐等等都是错误的播放方式。在茶空间中选择音乐要考虑的因素，应该有主题（环境、天气、心情等）、对象（个体、集体、性别、年龄、气质等）、时间（客观时间、单位时间长度）、个人喜好以及被疗愈者的希望与要求：用音乐构建出茶空间的忘忧谷。

 

茶疗是一个综合体、联动体，茶空间中需要众多元素完美的搭配，才能让体验者视觉、味觉、触觉、听觉与心理方面都有更好的体验与感知！

 

在最后，包老师与同学们一起做了音乐放松体验，指导学员有意识的选择音乐来调整自己的情绪，以及如何通过音乐给自己的茶空间带来疗愈功能。

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Class-3

 

 

学理基础：茶的生化构成

 

 

主讲人：魏然

 

浙江大学茶学博士、浙江农林大学茶文化学院教师、留美归国的茶学博士

 

 

课程开始魏老师提出了这节课希望同学们能够解答的两个问题：“饮茶到底在喝什么？”“茶内有什么物质以及它们的作用是什么？”

 

老师讲课程大致分为三个部分：茶汤的本质、茶叶的生化成分、茶的性味与保健。循序渐进，让同学们从认识茶的基本组成开始，然后一步一步深入分析茶所含的各个物质的功能，中间还结合生活中能够接触到的例子以及生动形象的比喻，为原本枯燥的生化内容添加了许多乐趣。

 

第一部分魏老师先从一杯茶汤讲起，提出茶汤的本质是水浸出物，而水浸出物决定了茶叶的滋味与浓淡，其中茶多酚、可溶性糖等决定了茶汤的滋味，而水浸出物的浸出率则决定茶汤的浓淡。还与同学们一起探讨了，影响茶汤中水浸出物浸出率的影响因素，如茶水比、茶叶形状、冲泡时间、冲泡温度等。

 

在初步了解了茶的内含物质之后，魏老师详细讲述了茶叶的生物化学物质组成、功能性成分、特征性成分。特别针对各种重要的茶叶生物化学成分对人体的养生保健机理进行了充分的讲解与分享。

 

魏老师语言简洁，将茶的理化性质及对人体的作用讲得深入浅出，让学员对茶的理化作用有了更深一步理解，更重要的是知道茶是如何防病疗疾。学员们表示收获匪浅，纷纷感谢魏老师的讲解。

 

本日课程到此结束！

END

 

 

 

本次茶疗班服务的大学生团队简介

 

 

中国茶谣团队

 

茶谣团队成立于2008年，是浙江农林大学茶文化学院的大学生创业团队，是汉语国际推广茶文化传播基地的第一战略合作伙伴。

 

团队成员有王泽霖，负责对接学员，是本次茶疗文化班班主任、孙淑莹，负责教务工作。

 

施鹏跃本次主要负责后勤服务，孔师傅，本次主要负责餐饮服务，邵亮，主要负责摄影拍照等工作，梁国顺，主要负责公众号推送宣传工作。

 

还有来自浙江农林大学茶文化团队的实习生蔡杰美、周嫔翡、何乐瑶和范柏乐4位女生，主要负责教学期间的后勤服务和部分宣传工作。

 

 

 

 

图片：邵亮（部分来源网络）

文字：周嫔翡、蔡杰美、何乐瑶

排版：梁国顺

审核：王泽霖