本期茶疗班的最后一天，也是本期茶疗课程压轴的两堂课程，我们特地为大家请来了两位大咖作为压轴课程的导师，分别是余海老师的疾病、健康和医学——兼谈阿尔兹海默症与饮茶课程，与张士康老师的茶资源跨界应用技术与产业实践课程。这两个课程也是我们学员们非常期待的两堂课！
疾病、健康和医学——兼谈阿尔兹海默症与饮茶
余海
浙江大学医学院教授，博士研究生导师。1968年毕业于上海第一医学院医学系, 1980年到英国利兹大学肿瘤研究所学习,是改革开放后第一批公派留学生，1983获哲学博士(PhD)学位。研究方向为肿瘤免疫学和肿瘤生物治疗,以及肿瘤人群预防和筛查。
上午的课程是由浙江大学医学院教授，博士生研究导师余海老师为大家讲解疾病、健康和医学——兼谈阿尔茨海默症与饮茶。
课程伊始，余老师就什么是健康，什么是疾病，什么是医学为大家做了简单的介绍。他指出，随着社会政治、 经济 、文化 、科技的发展，现代社会疾病已经与原始人类的疾病发生了巨大的变化。
余老师讲课绘声绘色 、严谨认真、循序渐进、图文并茂、结合许多历史典故给大家普及了早期的外科治疗并向大家介绍了医学的发展。
下半节课余老师带大家了解了阿尔茨海默症早期出现的十大症状，围绕阿尔茨海默症与茶疗的相关话题，从生物的角度跟学员们分析了茶对阿尔茨海默症有预防作用，强调饮茶可改善老年人的认知能力。
余老师讲课满满的干货，能够让大家正视人体健康与疾病，用科学的态度对待。
茶资源跨界应用技术与产业实践
张士康
工学博士、教授级高级工程师，国家一级评茶师。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院原院长，兼全国茶叶标准化技术委员会副主任委员、中国茶叶流通协会专家委员会主任、浙江大学和江南大学等校外特聘导师等，从事食品资源开发、茶资源高效利用及产业运作相关科技工作。
下午的课，是由工程学博士、教授级高级工程师、国家一级评茶师、著名学者张士康老师为学员们讲解茶资源跨界应用技术与产业实践。
张老师围绕中国茶产业迎来的黄金发展战略机遇期 、万亿茶产业打造计划 、现代茶优化路径 、利用“全价利用，跨界开发 ”理念，开展茶业价值创新四个观点展开论述，逻辑清晰，思路严谨，让学员们享受了一场茶资源运作时间盛宴。
下半节课，张老师结合中茶院技术成果实例，提出茶不止是饮品，茶是品质生活的载体，是各种各样的生活要素的集合。针对茶业发展现状与问题以及创新优化路径，张老师提出自己理解的未来茶产业发展目标。告诉学员，茶叶发展基础在传统，而突破在现代，从营销角度来说，传统茶是红海产业，现代茶是蓝海产业，充满无限的发展空间。茶资源“全价利用、跨界开发”是以资源为本，对内进行全家挖掘利用，对外进行跨界产品开发。
整个课程，张老师将大量的实践经历、标准数据、产品故事等穿插其中，深入浅出地把茶资源跨界应用技术与产业实践的相关知识传授给学员们，学员们纷纷表示受益匪浅。
（学员和张老师的大合照）
结束最后一课，学员们即将迎来本次茶疗班的结业考核。
五天的密集课程
涅槃的求知旅程
茶疗与茶空间碰撞的火花
是身体与心灵的洗礼
学员们从刚开课的懵懂
到对茶疗的清晰认知
再到学以致用的精彩汇报呈现
无一不在五天的茶疗课程中
重获自我
33名学员分成了7个小组，由ppt的形式进行汇报，谈谈茶疗与自己的茶空间，以及茶疗课程的落地。
（考核导师从左到右分别是：包小慧老师、王旭烽老师、顾俊峰老师）
各组学员首先感谢了老师的传授之恩，学员的陪伴之情，然后分享了自己的收获。并介绍了自己所从事的茶行业，然后结合茶疗课程对自己所从事的茶行业进行升级改造，表示茶疗班设计的各类课程，让自己的思维更开阔，对于茶空间主题管理和设计也有了新的想法，并学会了从多维度简介茶空间的组合经营模式。
各位老师根据各组学员的汇报，一一做了点评和指导，学员们纷纷表示受益匪浅。
（王旭烽老师为最佳小组颁发奖品——笨鸟茶宠）
最后本期茶疗班的班主任孙淑莹老师进行了总结：这次中级茶疗班圆满结束了，在这几天大家学习都非常的积极，学习态度也很认真，希望学员们都能学以致用，期待我们明年茶疗班再聚。
（第二期中级茶疗班结业大合照）
图文编辑：范天然
文字来源：蔡羽双
图片来源：邵亮、梁国顺
审核：张帅、孙淑莹
