第二天

 

 

第四课   茶与味觉：茶的食疗

主讲：温晓菊老师

       

       浙江农林大学的温晓菊老师围绕茶的食疗、茶的保健功效及案例，讲解了茶叶抗雾霾、抗癌、降三高等功效等原理，并且为大家展示了色香味俱全的茶食品做法，如茶泡饭、功夫茶叶蛋、茶泡芙、茶面条等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第五课  茶与娱乐：茶百戏与休闲

主讲：彭克荣老师

       汉语国际推广茶文化传播基地特聘教授彭克荣老师从茶文化的源头神农尝百草讲起，带领我们详细地梳理了茶饮用方式的历史，一一还原了唐代的煮茶法、宋代的点茶法、斗茶图与茶百戏等。

 

 

 

 

 

 

第六课   茶疗技能：茶保健品制作

主讲：梁慧玲老师

       浙江农林大学的梁慧玲老师以茶叶化学为基础，讲解了茶叶深加工利用的原理及功效，介绍了茶皂的优点及制作方法，还学员们亲自动手制作手工茶皂。

 

 

 

 

 

学员感悟